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石磨腸粉和普通腸粉有什么區別

石磨磨出來的米漿，口感更爽滑，用米也有考究的，用老米，老米磨漿，蒸出來的腸粉，口感更有韌性，不過老米的米香比不上新米，也有人用新米，看個人喜愛。柏飛牌石磨，磨漿細滑。電動石磨的成本會高一點，可是經用。

普通腸粉，可能就是用面粉兌水，然后蒸熟的，成本低，可是就沒有什么口感而已啰。如果對味道口感有尋求的，就不要考慮用粉哦


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